昨年11月からクリスマスシーズンに入り、3月のホワイトデイまでが菓音の繁忙期。昨日、ホワイトデイ最後の納品を確認し、無事に後処理を済ませて５ヶ月間に渡る繁忙期が終了しました。

ここ3年ほどはバレンタインが一番の製造ピークになり2月は朝から夜中まで製造が続きます。工房にこもり、毎日製造から梱包まで同じ作業を丁寧に繰り返します。ほんと忍耐力勝負といいますか、お菓子屋さんの仕事はゆるくないとつくづく思います＾＾；

今シーズンもご好評いただいたミニチュアケーキ 。

繁忙期の2月、十勝は美しい雪景色。気温はマイナス15度、いちばん冷えた時はマイナス20度を下回りました。1月は雪が少なかったのですが2月後半から積雪量が増え、3月に入って数度のドカ雪。朝の雪投げ（雪かき）からの製造はちょっと辛かったです（笑）

2月、繁忙期があまりに辛くて、気分転換に雪遊びをしました。

仕事量が多すぎて心身ともに疲弊してしまい、「工房に帰りたくない」気持ちの日がありました＾＾；（仕事に入ると気持ちを入れ替え、丁寧に製造しておりますのでご安心を＾＾）

繁忙期が終わり、ようやく春と思いきや。コロナウイルス で色々制限されることもありますが、感情は流されないように。笑顔で免疫力を上げて次の新しい企画を準備中です！

さて今日も素敵な一日になりますように＾＾

10月最終日、今朝の帯広は気温がマイナス。寒かった！

もう何度かストーブを使っているけど、来月から本格的なストーブ生活。冬の足音も間も無く・・・。

そんな10月31日ですが、ハロウィンです。十勝はかぼちゃの産地でもあるので、地元産のハロウィンかぼちゃを見かけます。ハロウィンかぼちゃではない、緑の食べる方のかぼちゃも旬、美味しい季節なので地元産を食べる機会が増える今日この頃です。

菓音のクッキーはオレンジ色を使わない少し大人めの色合いで作ってみました。生地はチェコの伝統菓子ペルニーク、レース模様や花柄もチェコ流に。

ハロウィンは日本でいうお盆のようなもの。今宵は故人を偲びながら、ゆるりと過ごすことにいたしましょう。

８月末、十勝・帯広はもう秋です。30℃まで上がることはなく、朝晩は10℃台で涼しいです。

夏に作りたいと思っていた「花氷」、単に氷に花を閉じ込めるだけなのですが、とても綺麗なので作ってみたいと思っていました。しかし、ふと気づくともう秋・・・。夏を名残惜しみながら、涼しい十勝で作りました。

庭に咲いている花や葉、一般には雑草と言われるものですが、きっと素敵な名前があるのだと思います。（調べてないけれど・・・）

関東や関西、以西の方はまだ30℃の残暑ですね。どうか体調を崩されぬようにお過ごしくださいませ。

昨日、8月20日の帯広は久々の真夏日、一気に夏が戻ったようでした。今日は一転、20℃台の曇天。いっときは35℃を超える猛暑の日もあって「十勝なのに暑すぎっ！」と思ったこともありましたが、夏が終わると思うと少し名残惜しい気もいたします。

先日、札幌のTSUTAYA美しが丘店さんのイベントへ出店、普段出会えない方々にお会いすることができて素敵な一日となりました。お出会いできた皆さま、足をお運びくださいまして、本当に有難うございました。またお目にかかれる機会を楽しみにしております。

イベントが終わり、夏も終わりに近づき、夏の疲れが出そうな今日この頃・・・？そんな時にオススメのお酢のソーダ割り。帯広のベリー農園さんと某ドラッグストアさんが開発したベリー酢をいただきました。疲れを癒しつつパチリと一枚。

8月も駆け足で過ぎてゆきますが、体調に気をつけて緑が美しい季節を楽しみましょう！