髙島屋さんのオンラインストアでご案内中のバレンタインギフトで４商品ご案内しています。今回は春色のクッキーについてのお話しです。
アイシングクッキーを作り始めてから、天然色素を使用しています。もう10年以上制作を続けていますが、いまだに微妙な色合いの調整が難しく、毎回気を使います。
この春色のクッキーは、色合いに一番気を使いながら、繊細なレース模様を描いて仕上げたもの、今回のバレンタインの中でイチオシの作品です。
シンプルなケーキにのせると、とても豪華な雰囲気になります。
包装は２箱に分けて透明ケースへお入れしています。寒色系と暖色系と、２つセットでお届けいたします。
１月、十勝は真冬だけど、春色のクッキー、これを作っていると心が華や義ます。作っているときに楽しいと思うものって、きっと想いがお菓子にのって、手にされた方々にも伝わるような気がいたします。だからこそ、いつも心を緩やかに、幸せを感じて制作したいと思います^^
春色のクッキーギフト、高島屋さんのオンライントストアでご案内中です♡
1月14日、ちょうどバレンタインまで１ヶ月^^ 帯広は真冬日続き、日中も零下ででもオーブンで工房の中は暖かです。窓から雪景色を眺めながらギフトの準備をしています。
今回は「しあわせを灯すマッチ棒クッキー」の背景のお話しです。
このマッチ棒クッキーを作り始めてから１０年以上経ちます。小さなマッチ箱が可愛らしくて、お菓子にできたら素敵という想いから、細く繊細なマッチ棒のようなクッキーを作るのに何度も試作して、生地の配合や製造方法を工夫して形になったマッチ棒形のクッキーです。
製造する時は、マッチ棒の軸になるクッキーをひたすら焼きます。オーブンは場所によって温度に若干の差があるので、アルミホイルでカバーしたり天板を回して均一の焼き上がりになるように調整します。色付き過ぎないように、けれど、しっかり焼き上げられるように。
焼き上がると１本１本、頭の部分にアイシングを施します。折れないように、丁寧に…そして乾燥させてから袋に詰めて箱に詰めて、半透明の封筒に詰めて出来上がりです。
「全ての工程を丁寧に心を込めて」は、どの商品も共通なのですが、マッチ棒クッキーは一番繊細なので気が抜けません^^
贈る方から贈られる方へ、想いが伝わることを願って、今年もしっかりと作り込みます。
髙島屋さんのオンラインストアでご案内中です。
＊しあわせを灯す マッチ棒クッキー（クリックすると商品サイトへ）
1月7日、七草粥の日ですね、お正月で胃腸が重くなった方はぜひ七草粥で胃腸を労ってあげてくださいね。
さて、昨年からご案内しておりますバレンタイン、お正月明けて本格的に準備を始めております。髙島屋さんのオンラインストアで今年も４商品をご案内しております。バレンタインはもちろん、お茶菓子やプチギフトにお使いいただけるThank youギフトです、この機にご利用いただけましたら幸いです。
十勝の白銀の世界を描いたアートクッキーと小さなクマさんたちのギフト、今年も再び！
今回はケーキに飾ることができるお花やメッセージプレートのセットもご用意いたしました。
４商品、以下の商品名をクリックしてご覧いただけましたら幸いです。
お配りできるThank youプチギフトを今年はご用意してみました。
マッチ棒クッキー、今年もご案内中です。心がふわっと温かくなるように、思わず笑みがこぼれる、そんなお菓子を目指してこの商品を作り始めてもう１０年近く経ちます。マッチという文化が過去のものにならないようにという願いも込めながら、「しあわせを灯すマッチ棒クッキ」今年も制作して参ります。
１ヶ月と１週間先のバレンタインデー、素敵な日になることを願いながら、心を込めて準備して参ります＾＾！
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
2023年も無事に幕を閉じ、たくさんの方々にお世話になり、素晴らしい年でした。ありがとうございました。
そして2024年、本年もよろしくお願い申し上げます。
辰年の今年、昇龍の如く素晴らしい年になりますように、心からお祈り申し上げます。
元旦の本日、一粒万倍日と天赦日が重なる最強の「イイ日」開運びでございます^^ 幸先良い年の始まりを感じます、どんなことがあっても笑顔で心から幸せを感じる年になる、と予感しております。
今年は今まで以上に、素敵なモノ・コトを産み、創り出し、ワクワクと幸せに溢れる年になりそうです！そのワクワクが多くの方々に伝わってみんなが笑顔になっていきますように^^
十勝、帯広は快晴の元旦、空高く龍神様と七福神様が舞い踊っている感じがいたします^^ 幸せいっぱいの2024年の辰年のはじまりに、乾杯!
2024年 元旦
十勝菓子工房 菓音
甲賀静香