日本橋髙島屋さんのチョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」！
８Fの催事場にて、2月14日まで開催中です。髙島屋さんの「チョコレート100選」というコーナーで菓音のアイシングクッキー４種を販売中です。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

マッチ棒クッキーについての裏話しを…。
クッキー生地は、小麦粉と甜菜糖、発酵バターの３種類のみ。フランス・ナントのビスケットのレシピを参考に試行錯誤して作りました。
その生地を細く切って焼きます。この作業の日は蕎麦職人のように集中してカットします。0.5mmでもずれたら焼き上がりに差が出て、ガタガタのマッチ棒セットになってしまうからです。
クッキーを冷ましたら、アイシングを頭につけて乾燥、袋に詰めて箱に詰めて紙の封筒に詰めて・・・どの作業も気が抜けません。特にマッチ棒の袋入れ、気をつけないと折れてしまうのです。丁寧にそっと素早く。この手仕事はセンスよりも忍耐力に尽きます！
仕上がったマッチ棒クッキーを梱包してそれぞれの売り場へ発送。
しかしこの時期の北海道、ドカ雪が降ることも…。一日早めに発送してホッと一息。
そんな日々が続きます。

バレンタインまであと10日。
皆さまの思い出に残る素敵な日になりますように。

お正月気分も抜け切らない1月5日、今日から髙島屋さんのオンラインストアでバレンタインサイトがopen、早くも予約開始です。

菓音から今年もマッチ棒クッキー他、３種類のアイシングクッキーで参加しております。チョコレート熱に負けないように(笑)、バレンタインにクッキーもあり！でいきたいと思います。

今年はオンライン内で商品が多く、菓音商品を見つけにくかもしれません。以下をクリックすると直接サイトへ行けます。

＊幸せを灯す マッチ棒クッキー4個セット

＊ラブレタークッキー

＊刺繍クッキー＆ハートフルベア

＊ティーパーティークッキー

＊マッチ棒クッキー（４個セットでお届けします）

＊ラブレタークッキー

今回初登場のデザイン、クッキー生地はジンジャーブレッドです。

＊刺繍クッキー＆ハートフルベア

チェコの伝統菓子「ペルニーク」を繊細なレースデザインで。

＊ティーパーティークッキー

ミニチュアケーキとティーポットのアイシングクッキー。

バレンタインまでに全国へお届けいたします。

その後、ホワイトデイも引き続き同じ商品でご案内して参ります。

ご利用いただけましたら幸いです。髙島屋さんのオンラインストアへのお越しをお待ちしております！

お正月三が日は3Dアートを楽しみました。

画像サイトで3Dアートを見て興味津々、youtubeなどの動画には描き方が満載。世の中にはスゴイ絵を描く人がいるものだわ、と思っていたのですが、挑戦してみると面白くてハマりました。

絵とか物体よりも文字は比較的簡単です。

紙と色鉛筆、細いカッター（デザインナイフ）があればすぐ出来ちゃう。肉眼よりもカメラを通して画像にした方が立体っぽくなるから面白い。目の錯覚みたいなものです。

浮いた感じがイマイチな下の3Dアート、コレで仕組みが分かってしまいそうですが。

文字をデザインナイフで一部切り抜いて、画像修正をすると浮いた感じに！

この文章は、ルソー（Jean-Jacques Rousseau）の言葉。

Living is not breathing but doing.
生きるとは呼吸することではない。行動することだ。

2018年コト初めの自分におくる言葉として・・・。

今年も行動あるのみ！

新年、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

皆さまのご多幸を心よりお祈り申し上げます。

書記初めならぬ「描き初め」。３Dアート楽しい〜。

帯広へ移住してから、元旦０時の初詣が我が家の恒例行事。

紅白歌合戦を身終えたら車に飛び乗って地元の帯広神社へ向かいます。帯広の深夜、気温は毎年マイナス10℃前後。幸い今年は少し暖かめのマイナス6℃、しかし雪、結構降ってました。お参りの行列の中でカウントダウン、そして年明け。参列している人々が笑顔でおめでとうを言い合います。

今年も無事に初詣を済ませ、帰りに夜店の甘酒を飲むことも恒例に。かじかんだ手を熱々の甘酒で温めながら、甘いお酒をいただきます。

帯広の深夜の初詣、寒くて辛いな…と思うのですが、行くと「今年も頑張ろう」と清々しい気持ちになり新年を実感することができます。

今年も、素敵なモノ・コトを作り、沢山の新たなお出会いのある年になりますように。

平成30年　元旦

十勝菓子工房 菓音

甲賀静香

WEBショップ、先ほどクローズいたしました。

短期かつ不定期なショップながら、お越しくださいまして有難うございました。

幸せを灯すマッチ棒クッキー、開業当初から作り続けているので６年以上作っている商品です。本当に有難いです、シンプルなマッチ形のクッキーを今もごひいきいただけることに。

今年からマッチ棒クッキー用のギフト袋の販売を始めました。機会ありましたらお試しください。

WEBショップクローズ中は菓音ホームページの「お問い合わせ」からご連絡いただけましたら、繁忙期以外は製造・お届けいたします。

袋はトレーシングペーパーの紙に雪の結晶柄を印刷。裏目にさりげなくThank youと入れています。ハガキを入れると少し透けて見えます。

WEBショップは来年も不定期でオープンします（たぶん！）、どうぞよろしくお願いいたします。

少し早めの宣伝ですが、2018年のバレンタインは高島屋様のオンラインストアでマッチ棒クッキーとアイシングクッキー３種を販売予定です。また高島屋様日本橋店のバレンタイン催事で同様の商品を販売予定です。

JR名古屋付近でも販売予定ですので、年が明けましたらご案内したいと思います。