カテゴリー別アーカイブ: アート

伊勢丹新宿店さんのクリスマスギフト

10月もあと少し、帯広は晩秋、紅葉が綺麗です。そして気持ちは冬、年末へ…クリスマスギフトのご案内です。

今年も伊勢丹新宿店さんのオンラインストアへ3点、クリスマスのクッキーをご案内しております。昨年とデザインを少しずつ変えて、よりアートなもの、ご自宅で手作り感を味わえるキットセットなど。

こちらはキットセット、5.5cm角の正方形のクッキー台の上にサンタさんとトナカイ、ツリーをチョコペンで固定します。立体クリスマスカードとしてプレゼントしても良いかも。

 

*かのん くみたてクリスマス飾り(→クリックすると伊勢丹さんのサイトへ)

 

毎年、クリスマスで必ずお作りしているハートフルベア、今年も登場です。アートクッキーを大きくして聖夜の銀世界を描いてみました。

淡い空の色は天然色素、海藻から抽出した水色、紫芋の色素、紅麹。一枚一枚、マーブル状に描いて乾かして、サンタさんとトナカイたちを描きます。

*聖夜のハートフルベア (→クリックすると伊勢丹さんのサイトへ)

 

三つめのクリスマスギフトはスノーマン、こちらは昨年とほぼ同じデザインです。

*仲良しスノーマン(→クリックすると伊勢丹さんのサイトへ)

今年のクリスマスギフトのお届けは2回。11月末と12月中旬過ぎ、お申し込み時期はすでに始まっており1回めのお届けは11月12日締め切りです。詳しくは伊勢丹さんのクリスマスギフトをご覧くださいませ。

菓音は実店舗がなく、お客さまと直接お会いすることができませんが、商品を通してお出会いできましたら幸いです。

 

 

JR京都伊勢丹さんハロウィンギフト

ハロウィンは10月31日、店頭でご案内するお菓子を作り始めました。JR京都伊勢丹さん、B1の菓子のAWASEでご案内中です。

丸と四角のケースのプチギフト。

 

半透明のミニ封筒に入れたプチギフト。

 

10月31日まで販売しております。お近くにお越しの際は、よろしければお立ち寄りくださいませ。

高島屋さんの敬老の日のギフト・完売御礼

明後日、9月21日は敬老の日。高島屋さんのオンラインギフト「福来朗(フクロウ)クッキー」無事に完売御礼、ありがとうございました。そしてご予約いただきましたお客さまのお手元へお届けできてホッとひと息です。

 

フクロウ、金と銀に見立てた色合いで。ハートと紅白の小花を添えて。一気に作り上げます。これを製作した9月中旬、例年なら気温は秋らしく落ち着くのですが、高温多湿で除湿機をかけての製作が続きました。そしてこれを書いている今日は気温が例年並みの15℃前後、秋らしい陽気、澄んだ青空の1日でした。

敬老の日を含めた連休、どうか全国的に良いお天気になりますように。

 

お菓子も秋の装いに…JR京都伊勢丹さん

9月ももう中旬。先週まで30℃超えの日もあった帯広、9月なのに暑すぎる!と思っていたのですが、今週に入って気温が一気に下がってすっかり秋の陽気。もう暑さが戻ることはなさそうです、暑さは苦手なので名残惜しいと思うこともなく、秋を楽しむ今日この頃です。

JR京都伊勢丹さん・B1の「菓子のAWASE」でも秋のお菓子に衣替えです。どんぐりに喜ぶ森のリスたち、カラフルなキノコなど、絵本のワンシーンを描くように作ってみました。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

チェコの伝統菓子ペルニーク(perník)

2020年は日本・チェコ交流100周年。プラハで現地コーディネーターさんと共にお菓子教室を企画していたのですが、全て白紙(涙)今年は諦めて来年以降、落ち着いた時の楽しみに…。

チェコに行けない分、ペルニークのギフト制作は本当に嬉しです。楽しみながら作りました。

ペルニークはチェコで700年以上前から作られていたスパイス入りの伝統菓子。英語訳はGingerbreadですが、イギリスや北欧のジンジャーブレッドとちょっと違う。多種のスパイスが使われて工房には秘伝のレシピがあり、昔ながらの製法は焼く前の生地を寝かせ熟成させます。スパイスがまろやかになって馴染むのだそう。

昔ながらのペルニークは茶色の生地に白のアイシングをかけた素朴なもの。個人的にはペルニークが美味しいので食べるにはその方が良いのですが(笑)十勝産小麦粉など、地元産に置き換えてレシピを少し改良して作っています。

チェコには今も繊細な手仕事が残っていて、チェコ人の器用さを垣間見ます。おおらかな面もあるのですが…何より食べ物が美味しい!ので、再び世の中が落ち着いたらチェコへ行きたいと思います。

ギフト用の額縁ケースに入れてお届けです。