月別アーカイブ: 2017年1月

髙島屋様オンラインストアでご案内中

バレンタインが始まりました!

チョコレートは扱っていないのですが、クッキーで参戦中です。チョコレートでなくクッキーをプレゼントに使いたいと思ってくださる方が意外に多いのですね、嬉しい限り。

髙島屋様のセンターで梱包して発送して下さるので、全国配送料は324円で色々な商品をお買い求めいただけます。

商品は4種類(以下の文字をクリックするとサイトに飛びます)

 

*幸せを灯すマッチ棒クッキー

*ハッピーベアと刺繍のクッキー

*ティーパーティークッキー

*乙女色のクッキー

 

マッチ棒クッキーは、新しい「ゆきんこ柄」が加わりました。

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刺繍のクッキーは、繊細な刺繍トレース模様のアイシングクッキー。菓音イチオシです!クマが3匹ついてきます。

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今回の商品、WEBショップからご注文いただくと専用袋がついてきます。バレンタインのために作ってみました。雪の結晶が舞う半透明の袋です。トレーシングペーパーのような紙を使用しました。

サイズは縦18cm、横13.5cm。

表面に雪の結晶、裏面には小さくさりげない「Thank you」の文字。

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ハガキを入れるとこんな感じ。うっすら透けて見えます。封筒にも使えるかも。

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髙島屋様のオンラインショップ、ご来店をお待ちしております!

ペルニーク(ジンジャーブレッド)

チェコの伝統菓子「ペルニーク」。語源はスパイスのコショウから来ているという説もあるのですが、今は英語でジンジャーブレッドとして販売されています。

ペルニークには昔ながらの型押しタイプと繊細なアイシングを施したものがあり、その歴史の中にマリアテレジアの名前も出てくるのでルーツが気になるところ。

日本に詳細な情報がなくチェコで調べるしかなさそうです。

 

昨年、チェコのチェスキークルムロフのお店で初めて見て虜に。昔ながらの型押しのものは壁にかけて飾るようです。

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アイシングを施したものは驚くほど細かい細工!お店のディスプレイが素敵。

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すっかり影響受けてレース模様のジンジャーブレッドを作り始めました。チェコの写真を見直していたら行きたくてウズウズしてきますが、まずは納得いくものを作れるようにならなくては!

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* 2017年 元旦 *

明けまして、おめでとうございます。

2017年の皆さまのご多幸を心よりお祈り申し上げます。

 

元旦、十勝に移住してから恒例になった午前零時の初詣。

真冬の十勝、気温はマイナス12℃、雪に包まれた帯広神社へ詣でて参りました。もう8年続いていますが、今年も凍りつくような夜空に星がまたたいていました。

そして、夜が明けて元日は晴れ。幸先良さそうな2017年です。

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今年は、昨年から始めた二つのことを続けて深めて温めて発信していこうと思います。(有言実行・・・とまでは言えないけど、やりたいことは言うことにしています^^)

 

ひとつは、チェコで出会ったペルニーク(ジンジャーブレッド)。

伝統的な焼き菓子だけど、特に繊細なアイシングを施したものに心が釘付け。ハンガリーのカロチャ刺繍にも惹かれて作り始めたレース模様の刺繍クッキー。

まだまだ鍛錬が必要だけど、作っていて久々にワクワクするものに出会えました。今年はチェコのペルニーク工房を見たり、歴史やレシピの資料を集めたいなと。

そしてバレンタインは、この刺繍クッキーを少量だけど数量限定で百貨店さんのWEBで販売予定です。手にとって見て欲しくて。頑張って作りますので、どうぞお楽しみに。

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もうひとつはアートなパン活、パンアート。

十勝の小麦の美味しさや生産者の頑張っている姿や想いを伝えたいと思っていて、お菓子では足りなくて、やはりパンだと思って。それにパンの街、神戸で暮らしたこともベースにあって。

パンと小麦と十勝の暮らし(←文字をクリックするとサイトに飛びます)、というサイトを自作だけど始めました。

パンを食べる前にちょっと手を加えてアートにして、楽しんでから食べる。(食物で遊ぶというコトではありません)

サイトでは北海道産や国産小麦を使うパン屋さんで自分がお邪魔して店主のお話しをお伺いできたお店をアップしています。あと、小麦のことを少しずつブログに綴っていけたら、と。

パンアート、これからも少しずつやっていこうと思います。

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インスタグラムにアップして、評価高かったのが顔のミニバーガー(笑)

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今年、どうか皆さまにとりましても実り多い年になりますように。