おとなケーキ

フルーツをたっぷり使い、仕上げに十勝産ブランデーを塗りました。風味高い大人向けのケーキです。

■■■　作り手から

小さい頃から好きだったドライフルーツ。小さな粒に旨みがたっぷりと詰まっている素晴らしい食べものです。
そんなドライフルーツを存分に使ったこのケーキ、まず種類ごとに洋酒に漬ける作業から始まります。
イチジク・クランベリー・レーズンはホワイトラム、プルーンはブラウンラム、アプリコット・マンゴーは杏リキュールという具合。ベースの生地に発酵バターと白餡を使うことで、個性の強い洋酒漬けフルーツをまろやかに包み込みます。最後の仕上げは、十勝池田町で醸造された十勝ブランデー原酒。1982年に収穫されたブドウを使い、25年も樽熟成された濃厚なブランデー原酒を焼き上げたケーキに塗り、一晩寝かせると完成です。

■フルーツケーキ・果実の杜　クール冷凍便

価格：1個　1,575円（税込）

商品サイズ：長さ約14cm、横幅約5.5cm

原材料：洋酒漬フルーツ、白餡（十勝産）、鶏卵（十勝産）、
発酵バター（十勝産）、小麦粉（十勝産）、鶏卵（十勝産）、
甜菜糖（北海道産）、アーモンドパウダー、アーモンド、くるみ、
洋酒、スキムミルク、はちみつ、黒蜜、シナモン、オールスパイス

※商品到着後は、冷凍庫に保管し、お召し上がりになる
5時間前に冷蔵庫内で解凍してください。

［配送方法］　　クール冷凍便

［賞味期限］　　冷凍保管・30日／解凍後は冷蔵保管・7日

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