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3月1-5日、モスクワのPRイベントヘ参加

3月1~5日、モスクワで開催された外務省主催「地域の魅力発信支援事業」へ参加させていただきました。仕事で海外へPRする機会をいただき、世界一歩目がロシアとなりました。

この事業自体は2年目、日本から5県参加してモスクワで食と観光をPR、二日間はショッピングモールでモスクワの一般の方向けのオープンイベント、三日目の一日はモスクワの日本大使館で招待客のみの商談会含むクローズドイベントを行いました。

 

3月に開催されるモスクワのPRイベントへ

3月2〜4日、ロシア・モスクワで開催される外務省主催「地域の魅力発信支援事業」に北海道から参加、食と観光をPRして参ります。輸出業者でも観光業者でもない私が?!ですが、「食材にアート性を加え魅力的に北海道を伝える」というお役目をいただき、文化面で頑張ろうと思います。

このお話しをいただいたのは2月頭のこと。NHK札幌放送局さんの十勝ポテトフラワーの放送をご覧になった関係者の方が、北海道庁国際課さんを通じて参加のお誘いをくださいました。日程もギリギリでしたが、悩むことなく即OK、急ぎビザ申請をしながら、現地でのイベント内容・タイムスケジュールを頭に叩き込み、ワークショップやデモンストレーション、試食品などの準備を急ピッチで進め、出発二日前の今日、この記事を書いているという状況です。

準備品のひとつが特大アートクッキー 。イベントで展示して最後にモスクワの日本大使館へ贈呈の予定。十勝の牧場(ロシア語は「北海道」ですが)と聖ワシリー寺院(モスクワの世界遺産)の2枚。A4くらいの大きさですが、サイズ感が分かるようにパスポートを・・・。

PR 事業は、北海道、沖縄県、山口県、新潟県、茨木県の5地域が参加。二日間は一般の方向けショッピングモール内での展示とステージイベント、三日目は大使館で招待者のみの商談会とステージイベントという予定です。前の二日間、モール内でワークショップを行います。十勝ポテトフラワーとアイシングクッキーと。

生のジャガイモを持ち込めないため(現地で調理も難しいため)、カルビーポテトさんにご協力いただき乾燥ポテトフレークを使用します。お湯を混ぜるだけで滑らかなマッシュポテトができる優れものです。ワークショップに欠かせないアイテムになりそうです。着色は紅麹色素と紫芋色素を使用予定、グラデーションにできる時間があるか・・・とりあえず現地でできるところまで作ろうと思います。

ロシアはジャガイモが日常食、マッシュポテトもよく召し上がるようなので、お花の料理にどんな反応されるか楽しみです。(不安も少し・・・)

3月3日はロシアの素敵な女性がスペシャルゲストで参加とのこと。彼女を描いた贈呈用の特大クッキーもなんとか仕上げたところです。どなたかはお楽しみに(外務省のこの事業についてのプレスリリースにはお名前が掲載されています^^)

本業のホワイトデイの発送を今日ようやく終えて、今日からやっと本格的に荷物の準備。忘れ物がないように気をつけねば。

まとまりない内容ですが・・・とにかく頑張ってPRして現地の様子をリサーチして・・・てんこ盛り楽しんで来たいと思います。

 

十勝ポテトフラワー 全国放送のご案内

1月にNHK札幌放送局さんで紹介されました「十勝ポテトフラワー」。瀬田アナウンサーさんの「2019挑む」というシリーズの一つに入れていただき、1月15日夕方のニュースで放送され、翌朝の16日の朝のニュースで再放送、そしてLINEニュースでWEBにて全国へ。

そして、再び、今度は全国放送になるとご案内が。

*2月23日(土)6時台(おそらく6時半〜7時の間、とのことですが・・)

「NHKニュース おはよう日本」

土曜の早朝ですが、ご視聴いただけましたら幸いです。

また、同日2月23日、NHK札幌放送局の瀬田アナウンサーさんが制作に関わられている「家族になろうよ」(BSプレミアム)も放送されます。「犬と猫と私たちの未来」をドギュメンタリーで綴った番組です。

*2月23日(土) 三部構成:午後1時30分〜、午後6時30分〜、夜11時〜

BSプレミアム「家族になろうよ」

両方とも無事に放送されることを願いつつ!

*ポテトフラワーサイト←クリックするとサイトへ

クリスマス・イヴ

師走に入った、と思ったらもう今夜はイヴ。時間が加速しているように感じます・・・

十勝は銀世界、工房の目の前に大きなモミの木があって、天然のクリスマスツリーになっています。

今年は新しいお菓子に挑戦してみました。クリスマスのベラベッカ 。フランス・アルザス地方に伝わるドライフルーツとナッツを使ったクリスマスのお菓子。関西の会社さん一箇所で数量限定、3ヶ月前からドライフルーツを洋酒とスパイスに漬け込んで12月中旬に製造しました。

9割以上がドライフルーツとナッツという贅沢なお菓子(原価が高いっ!笑)、ドライフルーツは洋梨を多めに、イチジク、プルーン、レーズン、杏、クランベリー、オレンジピールを、スパイスはバニラ、シナモン、ジンジャー、カルダモン、アニス、オールスパイス他数種、洋酒はフランスのマルメロのお酒と十勝の甜菜糖から作られたお酒、それにラム酒を、どれだけの素材を使用したのだか!というくらい多品種の素材と旨味を閉じ込めた菓音のベラベッカ 。3ヶ月寝かせたドライフルーツはスパイスの角が取れてまろやかに、洋酒はしっかり浸透しています。これにローストしたアーモンドとクルミを加え、イースト発酵させたパン生地を少量加えて1時間じっくり焼き上げます。この焼いた時に漂う香りは幸せそのもの。スパイスと甘いフルーツの香りが部屋に充満します。

そんなベラベッカ 、来年はもう少し作れるかな・・・。体力勝負の少し大変なお菓子なので無理がない程度に作れたらいいな。

今宵、クリリスマス・イヴ、素敵な時をお過ごしくださいませ。

マッチ棒クッキー、新柄登場

12月に入りました。

もう12月と思うけど、一年の1/12がまだ残っているという考え方も。

何かと行事の多い12月ですが風邪などに気をつけて過ごしましょう!

 

さて、マッチ棒クッキーの新柄を作りました。

今回の雪んこ柄は、クリスマスからホワイトデイまでを意識したデザインです。ほっこり心温まるようなものを作りたくて、出来上がりました。

 

12月10日頃からクリスマス頃までWEBショップ営業の予定です。マッチ棒クッキーだけの販売ですが、クリスマスのプチギフトや年末のちょっとしたご挨拶などにご利用いただければと思います。

また、来年のバレンタインとホワイトデイには百貨店さんのWEBショップで販売の予定です。百貨店さんから全国配送されますので、送料もお得です^^

WEBサイトの「お知らせ」でご案内して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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