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秋のクッキー、そして冬へ…

この度の台風19号の被害にあわれました地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます。これ以上の被害が出ないことを、そして一日も早い日常が戻ることをお祈りしております。

帯広は明け方に暴風雨がありましたが、明るくなる頃には静かな朝を迎えました。台風の去った後は気温が下がり、今朝の最低気温は1℃、晩秋です。静かに冬への準備が始まります。

このような状況の中なので、あまり賑やかなご案内は控えたいと思いますが、10月31日のハロウィンに向けて伊勢丹さんとのお取り組みが始まっております。

*伊勢丹新宿店 B1・マパティスリーさん

*JR京都伊勢丹 B1・菓子のAWASEさん

新宿店さん、京都店さん、少しデザインを変えてご案内しております。

 

お近くへお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

 

そして、冬・・・クリスマスギフトのご予約が始まっております。

伊勢丹新宿店さん、オンラインのみ3商品をご案内中です。

*クリスマスハートフルベア (←クリックすると伊勢丹サイトへ)

*ミニチュア・クリスマスケーキ(←クリックすると伊勢丹サイトへ)

*スノーマンのクリスマス(←クリックすると伊勢丹サイトへ)

 

 

JR京都伊勢丹さん、カタログとオンラインでご案内中です。(お受け取りは京都伊勢丹さんの店頭のみです)

クリスマスのご案内が始まる頃に、すでに来年ホワイトデイまでの企画を終え準備中です。これからの季節、丁寧にお菓子を作り続けて参ります。

十勝ポテトフラワー、東京で教室を開催

5月11ー12日、東京・深川ワイナリーさんで十勝ポテトフラワー教室を開催しました。2時間でポテトフラワーを作り、サンドイッチに添えて盛り付け完成、実食までを行う内容です。

深川ワイナリーの常連様でワイン好きな女性の方々がお越し下さり、皆さまポテトフラワーはもちろん初めて。母の日ということもあり、ご自宅で作ってお母さんにお祝いのお料理を作りたいという方もいらっしゃって嬉しかったです。

 

深川ワイナリーさんの奥のレストランスペースにて。

当初はきれいに出来なくてストレスになったらどうしよう・・・という不安がありましたが、コツをお教えして何度も作っていただくと段々と上達、2時間でなんとか作ることができました。

そもそも、十勝のジャガイモの産地で「素晴らしいジャガイモなのだから、もっと付加価値をつけたい」「十勝発のアートフードとして世界へ伝えるものにしたい」という想いで、2年前から今に至ります。今年はじめにようやくNHKさんにご紹介(放送)いただき、5月からようやく教室開催、今後は講師をしてくださる方にご協力いただいて広げる力をつけて行きたいと思います。

5月に帯広、6月に神戸、7月に札幌・東京・・・小規模制なのですでに埋まっている会もありますが、少しずつ広げて行きたいと思います。

*十勝ポテトフラワー インスタグラム

3月1-5日、モスクワのPRイベントヘ参加

3月1~5日、モスクワで開催された外務省主催「地域の魅力発信支援事業」へ参加させていただきました。仕事で海外へPRする機会をいただき、世界一歩目がロシアとなりました。

この事業自体は2年目、日本から5県参加してモスクワで食と観光をPR、二日間はショッピングモールでモスクワの一般の方向けのオープンイベント、三日目の一日はモスクワの日本大使館で招待客のみの商談会含むクローズドイベントを行いました。

 

3月に開催されるモスクワのPRイベントへ

3月2〜4日、ロシア・モスクワで開催される外務省主催「地域の魅力発信支援事業」に北海道から参加、食と観光をPRして参ります。輸出業者でも観光業者でもない私が?!ですが、「食材にアート性を加え魅力的に北海道を伝える」というお役目をいただき、文化面で頑張ろうと思います。

このお話しをいただいたのは2月頭のこと。NHK札幌放送局さんの十勝ポテトフラワーの放送をご覧になった関係者の方が、北海道庁国際課さんを通じて参加のお誘いをくださいました。日程もギリギリでしたが、悩むことなく即OK、急ぎビザ申請をしながら、現地でのイベント内容・タイムスケジュールを頭に叩き込み、ワークショップやデモンストレーション、試食品などの準備を急ピッチで進め、出発二日前の今日、この記事を書いているという状況です。

準備品のひとつが特大アートクッキー 。イベントで展示して最後にモスクワの日本大使館へ贈呈の予定。十勝の牧場(ロシア語は「北海道」ですが)と聖ワシリー寺院(モスクワの世界遺産)の2枚。A4くらいの大きさですが、サイズ感が分かるようにパスポートを・・・。

PR 事業は、北海道、沖縄県、山口県、新潟県、茨木県の5地域が参加。二日間は一般の方向けショッピングモール内での展示とステージイベント、三日目は大使館で招待者のみの商談会とステージイベントという予定です。前の二日間、モール内でワークショップを行います。十勝ポテトフラワーとアイシングクッキーと。

生のジャガイモを持ち込めないため(現地で調理も難しいため)、カルビーポテトさんにご協力いただき乾燥ポテトフレークを使用します。お湯を混ぜるだけで滑らかなマッシュポテトができる優れものです。ワークショップに欠かせないアイテムになりそうです。着色は紅麹色素と紫芋色素を使用予定、グラデーションにできる時間があるか・・・とりあえず現地でできるところまで作ろうと思います。

ロシアはジャガイモが日常食、マッシュポテトもよく召し上がるようなので、お花の料理にどんな反応されるか楽しみです。(不安も少し・・・)

3月3日はロシアの素敵な女性がスペシャルゲストで参加とのこと。彼女を描いた贈呈用の特大クッキーもなんとか仕上げたところです。どなたかはお楽しみに(外務省のこの事業についてのプレスリリースにはお名前が掲載されています^^)

本業のホワイトデイの発送を今日ようやく終えて、今日からやっと本格的に荷物の準備。忘れ物がないように気をつけねば。

まとまりない内容ですが・・・とにかく頑張ってPRして現地の様子をリサーチして・・・てんこ盛り楽しんで来たいと思います。

 

十勝ポテトフラワー 全国放送のご案内

1月にNHK札幌放送局さんで紹介されました「十勝ポテトフラワー」。瀬田アナウンサーさんの「2019挑む」というシリーズの一つに入れていただき、1月15日夕方のニュースで放送され、翌朝の16日の朝のニュースで再放送、そしてLINEニュースでWEBにて全国へ。

そして、再び、今度は全国放送になるとご案内が。

*2月23日(土)6時台(おそらく6時半〜7時の間、とのことですが・・)

「NHKニュース おはよう日本」

土曜の早朝ですが、ご視聴いただけましたら幸いです。

また、同日2月23日、NHK札幌放送局の瀬田アナウンサーさんが制作に関わられている「家族になろうよ」(BSプレミアム)も放送されます。「犬と猫と私たちの未来」をドギュメンタリーで綴った番組です。

*2月23日(土) 三部構成:午後1時30分〜、午後6時30分〜、夜11時〜

BSプレミアム「家族になろうよ」

両方とも無事に放送されることを願いつつ!

*ポテトフラワーサイト←クリックするとサイトへ