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繁忙期を終えて、ようやく春。

昨年11月からクリスマスシーズンに入り、3月のホワイトデイまでが菓音の繁忙期。昨日、ホワイトデイ最後の納品を確認し、無事に後処理を済ませて5ヶ月間に渡る繁忙期が終了しました。

ここ3年ほどはバレンタインが一番の製造ピークになり2月は朝から夜中まで製造が続きます。工房にこもり、毎日製造から梱包まで同じ作業を丁寧に繰り返します。ほんと忍耐力勝負といいますか、お菓子屋さんの仕事はゆるくないとつくづく思います^^;

今シーズンもご好評いただいたミニチュアケーキ 。

 

繁忙期の2月、十勝は美しい雪景色。気温はマイナス15度、いちばん冷えた時はマイナス20度を下回りました。1月は雪が少なかったのですが2月後半から積雪量が増え、3月に入って数度のドカ雪。朝の雪投げ(雪かき)からの製造はちょっと辛かったです(笑)

2月、繁忙期があまりに辛くて、気分転換に雪遊びをしました。

仕事量が多すぎて心身ともに疲弊してしまい、「工房に帰りたくない」気持ちの日がありました^^;(仕事に入ると気持ちを入れ替え、丁寧に製造しておりますのでご安心を^^)

繁忙期が終わり、ようやく春と思いきや。コロナウイルス で色々制限されることもありますが、感情は流されないように。笑顔で免疫力を上げて次の新しい企画を準備中です!

さて今日も素敵な一日になりますように^^

 

高島屋オンラインストアさんのホワイトデイ

バレンタインが終わってホワイトデイへ。再び高島屋さん、ホワイトデイはオンラインストアのみですが、3商品をご案内中です。

2月13日からショップオープンしてご予約開始しており、昨晩に菓音のWEBサイト「お知らせ」でご案内を記載しようと確認しましたら、なんと2商品が売り切れてしまいました・・・。早い。有難いやら申し訳ないやら・・・。

ホワイトデイのリアルタイムランキングを見ましたら、数百ある商品の中で「かのん くまのなかまたち」が3位に浮上!びっくり。

小さな無名の工房の商品をご予約いただけること、本当に感謝しかありません。

マッチ棒クッキーはまだ在庫がございます。菓音オリジナルの袋とポストカード付きの仕様、全国配送を承っておりますのでこの機にご利用いただけましたら幸いです。

*高島屋オンラインストア・マッチ棒クッキー

只今、商品製作中です。追加製造ができず申し訳ない気持ちでいっぱいですが、一つ一つ心を込めてお作りしております。

納品までしっかり頑張ります。