今日の帯広は雪。
クリスマスの頃には根雪、今年もホワイトクリスマス間違いなしです。
冬の十勝、菓音クリスマスギフトのご案内です。
プラハと姉妹都市の京都。
歴史ある街、京都の伊勢丹さんでチェコの伝統菓子ペルニークギフトを販売しております。
チェコで古くから作られているお菓子、蜂蜜とスパイスを使った「ペルニーク(英訳、ジンジャーブレッド)」に細かいアイシングを施したもの。
チェコで教えていただいたレシピをもとに、十勝産小麦や鶏卵、蜂蜜、北海道産のバターや甜菜糖を使用して生地を数日寝かせて焼き上げ、アイシングを一色ごとに乾燥させて細かい模様を描いていきます。完成まで長いもので一週間ほどかかります。
チェコでは寒い冬、温かい室内でスパイスの香りを楽しむ暮らしがあります。壁にペルニークを飾り、ロウソクを灯すとスパイスの香りが部屋に立ち込めるのだそう。心も温まりそうです。
素敵なチェコの空気とともに、クリスマスのペルニークギフトをお届けしたいと思います。
WEBからご注文いただき、全国へお送りいたします!販売先は以下へ。
JR京都伊勢丹さんのクリスマスギフト(←クリックするとサイトへ行きます)
JR京都伊勢丹さんのクリスマスカタログ