日本にも定着した感のあるハロウィン。

十勝にいるとカボチャの収穫時期だわ〜という9-10月ですが、ハロウィンは宗教的なお祭りで日本のお盆のようなもの。

というこはさておき、9月27日(水)から伊勢丹新宿店B1洋菓子のマ・パティスリーさんで２種類だけ販売いたします。少量なので見つからなかったらスタッフさんにお声がけください。

黒地のかぼちゃに刺繍柄をあしらったデザインと、素地に艶出しをして白アイシングでお城を描いたデザイン。

生地はチェコのペルニークという伝統菓子のレシピ、十勝産の小麦と鶏卵、北海道産の蜂蜜とバター、甜菜糖、それにスパイスを加えて焼き上げた香ばしいお菓子です。

東欧のソースを添えたハロウィンクッキー、宜しければお手にとっていただけましたら幸いです。

9月16日、目前です。

毎年お世話になっている札幌のカフェMORIHIKOさんのマルシェ・ドゥ・グルニエ。今回はTSUTAYA美しが丘店さん内で開催です。開催期間は9/16~18、菓音は16日のみの出店。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

マルシェ・ドゥ・グルニエ（TSUTAYA美しが丘店内、MORIHIKO）←クリックするとマルシェのFacebookへ。

今回はチェコの伝統菓子ペルニークをはじめ、ミニチュアケーキ形のアイシングクッキーやハロウィンを意識したかぼちゃ形クッキーなども。

そしてマルシェでしか作らないスコーンとブラウニー。ブラウニーはクーベルチチュールチョコをふんだんに使い生チョコのように濃厚にしあげています。

今回新しい場所での開催、楽しみ♪　たくさんのお客さまにお出会いできますように＾＾