月別アーカイブ: 2017年1月

1月30日 BSフジの番組に。

十勝菓子工房 菓音の紹介番組ではありませんが・・・

昨年10月末にオープンしたマレーシア、クアラルンプール伊勢丹The Japan storeさんで取材を受けました。北海道の牧場クッキーをマレーシアで伝える、ということについての簡単な取材でした。

伊勢丹さんは地方の力、良いモノ・コトを伝えることにも力を入れたいということで。取材本体は伊勢丹さんではなく、クールジャパンさんの事業にスポットを当てたものです。

 

クアラルンプール伊勢丹The Japan storeは、クールジャパンとの共同出資により日本文化を伝えるためのアジアの旗艦店。クールジャパン機構は億単位の出資を行い、海外、世界へ日本を伝えるという支援をしています。

番組はその事業紹介ということで、タイ・ロサンゼルス、マレーシアの事業展開を取材したもの、とのこと。

もしこのブログをご覧になり、ご興味ありましたらご覧くださいませ。

 

*1月30日(月)  24:30〜25:25

*BSフジ「クリエイティブ・インダストリ」←クリックすると番組サイトへ。

 

昨年10月のマレーシア、伊勢丹さんへ行ったことが懐かしい…。気候風土も文化も宗教も異なる環境で、日本をどう伝え売り込むのか。今後の展開に期待したいところです。

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バレンタインのジンジャーブレッド

これほど作り甲斐のあるクッキーは、なかなか無いかもしれない。

風景を描いたものや細かい絵柄のアイシングクッキーもあったけど、同等かそれ以上!

細い格子状の線を描き、その中に規則的に点を入れる。目がチカチカしてくるし、気づくと肩が固まっている…。刺繍はハンガリーのカロチャ刺繍に憧れて、可愛らしい色合いの花柄模様。

 

バレンタインに向けて製作中。一人で出来る限りのプチ量産。といっても本当に少量しか作れないけど、一枚一枚仕上がると嬉しくなる。色数が多いけど、花柄を描き出すと気持ちがアガる。苦しいけど楽しい、そんな刺繍クッキー(ジンジャーブレッド)です・・・。

 

良かったら刺繍クッキー(ジンジャーブレッド)のWEBサイトご覧ください。

*KANON gingerbread*(←文字をクリックするとサイトへいきます)

 

花柄に使用している色は天然色素。ベニコウジ、クチナシ、紫芋、スピルリナ(海藻)。ベースの黒地はブラックココア。粉砂糖は全て北海道産の甜菜糖♪

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ペルニーク(ジンジャーブレッド)のWEBサイト開設しました

チェコの伝統菓子、ペルニーク(ジンジャーブレッド)。昨年5月のチェコ旅で本物を見てすっかり魅了されてしまい、昨年秋ころから自己流で作り始めました。刺繍模様はハンガリーのカロチャ刺繍がモチーフ。鮮やかな色合いと可愛らしい花柄です。

日本ではまだあまり知られていないレース模様のアイシング。「needlepoint cookie 」で検索すると海外では驚くほどの繊細なアイシングクッキーの画像が出てきます。チェコはもちろん、ロシアなどでも作られているようで、その発祥が何処なのかは分かりません(というか身近に情報がありません)。

そんなレース模様と刺繍のアイシングクッキーですが、「ジンジャーブレッド・ペルニーク」でWEBサイトを作りました。自作の、情報量も少ないサイトですが、ご興味わいたら見ていただけましたら幸いです。

 

*KANON gingerbread*(←文字をクリックするとサイトへいきます)

 

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バレンタイン、店舗様での販売

お正月の気分も抜けていよいよバレンタインです。

髙島屋様オンラインストアで既にご案内中ですが、店舗様での販売もございます。華やかなチョコレートの中ではありますが、クッキーで参戦いたします。

 

*髙島屋日本橋店様 8F催事場

2月1日(水)〜14日(火)

マッチ棒クッキーとアイシングクッキー3種類を販売いたします。

 

*東急ハンズ名古屋店様 1月21日(土)〜

JR名古屋髙島屋様の8F東急ハンズ様、中区錦の東急ハンズANNEX店様

2箇所同時開催予定です。マッチ棒クッキーの販売で、東海地区へ広告でご案内とのことです。名古屋では初めての店舗様での販売です。

この機ににぜひお店でお買い求めいただけましたら幸いです。

 

十勝は今朝マイナス20℃!冷凍庫の中のような気温ですが、熱いバレンタインイベントに向けて頑張ります!

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髙島屋様バレンタインでご案内中です

髙島屋様オンラインストアで、バレンタインが始まりました。

マッチ棒クッキーは昨年よりも増産体制で臨んでいるのですが、もう在庫に追いつく勢いで驚いております。嬉しく有難い気持ちと、お応えきれない申し訳ない気持ちでございます・・・・。

出来る限り作り続けて参りますが、量産しにくい商品でご迷惑をおかけすることもあるかもしれません。とにかく頑張ってお作りしたいと思います。

バレンタイン後も引き続き、ホワイトデイに向けて髙島屋様オンラインストアで展開して参りますので、ご利用いただけましたら幸いです。

 

アイシングクッキーはまだ在庫に余裕があるようです。

もしよろしければこの機会にご利用いただけましたら幸いです。

*ティーパーティークッキー

*乙女色のクッキー

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