6月7日、神戸で初のポテトフラワー教室を開催しました。
ポテトフラワーは十勝発のアートフード、マッシュポテトで作るお花の料理です。
神戸開催は株式会社フェリシモさんのご協力のもと、デザイン・クリエイティブセンター神戸で行いました。お昼と夜の二部。最初にポテトフラワーのこと、生地や器具の説明ののち、１時間じっくりとバラの作り方を実習、最後に器に盛り付けて撮影、皆さまでいただいて終了、という２時間のレッスンです。
作り時は皆さま、無言で夢中。時間があっという間にすぎて行きます。１時間ほど実習すると段々とお花の形が整ってきます。作り手によって花びらの形や重ね方の違いでお花が変わりますし、盛り付け方にも個性が出るので、私自身も皆さまの作品を拝見しながら楽しみました。
今年から始めたポテトフラワーの活動、ようやく教室開催にいたり神戸で機会をいただき・・・さらに、神戸で講師になってくださる方を育てたい、もっと広げたいと妄想が広がります。
次回の神戸教室の準備と、レベルアップの講習、いろいろ考えなくては。
東京、札幌の教室も頑張ります！以下の日程で募集中です！
＊東京教室／７月１日（月）１２：００〜 ／深川ワイナリーさん主催
＊札幌教室／７月２６日（金）１２：００〜 ／道新文化センターさん主催