ペルニーク(ジンジャーブレッド)のWEBサイト開設しました

チェコの伝統菓子、ペルニーク(ジンジャーブレッド)。昨年5月のチェコ旅で本物を見てすっかり魅了されてしまい、昨年秋ころから自己流で作り始めました。刺繍模様はハンガリーのカロチャ刺繍がモチーフ。鮮やかな色合いと可愛らしい花柄です。

日本ではまだあまり知られていないレース模様のアイシング。「needlepoint cookie 」で検索すると海外では驚くほどの繊細なアイシングクッキーの画像が出てきます。チェコはもちろん、ロシアなどでも作られているようで、その発祥が何処なのかは分かりません(というか身近に情報がありません)。

そんなレース模様と刺繍のアイシングクッキーですが、「ジンジャーブレッド・ペルニーク」でWEBサイトを作りました。自作の、情報量も少ないサイトですが、ご興味わいたら見ていただけましたら幸いです。

 

*KANON gingerbread*(←文字をクリックするとサイトへいきます)

 

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